Receta para mofongo dominicano
El Mofongo es un plato típico de la cocina dominicana cuyo principal ingrediente es una mezcla de plátanos fritos y majado con ajo y manteca de cerdo. El plato se sirve normalmente como un guiso, acompañado de carne, mariscos o aves.
Los plátanos fritos se majan con un mortero, luego se mezclan con manteca de cerdo o aceite de oliva para hacer una masa gruesa.
El plato se puede servir solo, relleno de carne, mariscos, pollo o vegetales. A veces se añaden un poco de queso y ajo para mejorar el sabor. La Receta para mofongo dominicano es un plato típico de la gastronomía dominicana que ha ganado popularidad en todo el mundo.
¿Como hacer una receta para mofongo dominicano?
La receta para mofongo dominicano es uno de los platos más populares de la cocina dominicana. Está hecho con plátanos verdes fritos, mantequilla, ajo y cebolla.
Esta receta tradicional se puede cocinar de muchas maneras diferentes y es una delicia para los amantes de la comida picante y sabrosa. Aquí hay algunas recomendaciones para preparar el mejor mofongo dominicano.
Información nutricional
🍽️ Categoría: Almuerzo
🍳 Cocina: Dominicana
🔪 Preparación: 25 minutos
🍲 Cocción: 10 minutos
🔥 Calorías: 500 kcal
👫 Raciones: 4-6 personas
Receta Paso a Paso de: Receta para mofongo dominicano.
Recuerda que puedes marcar cada paso para que lo hagas de forma sencilla he interactiva.
Ingredientes:
- 3 plátanos maduros
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de perejil picado
Preparación paso a paso:
- paso #1: Primero, corta los plátanos en rodajas y fríelos en una sartén con el aceite a fuego medio.
- paso #2: Cuando los plátanos estén dorados, retíralos de la sartén y colócalos en un recipiente.
- paso #3: Agrega el ajo en polvo, la mantequilla, la sal y el perejil y mézclalos con los plátanos.
- paso #4: Usa un tenedor o una patata para machacar los plátanos hasta formar una masa homogénea.
- paso #5: Forma la masa en bolitas de tamaño mediano y sirve.
Recomendación:
- Use plátanos bien maduros: El mejor mofongo se prepara con plátanos bien maduros, ya que los plátanos más maduros son más suaves y tienen un sabor más dulce.
- Use un buen aceite: El aceite que use para freír los plátanos debe ser de buena calidad. Los plátanos deben estar completamente cubiertos con aceite para una buena cocción.
- Añada ingredientes adicionales: Para darle más sabor al mofongo, puede añadir ingredientes adicionales como ajo y cebolla, alcaparras, tocino, tomates y cilantro.
- Agregue mantequilla y ajo: Para darle un toque tradicional, agregue algo de aceite de oliva, mantequilla y ajo al mofongo. Esto le dará un sabor único a su plato.
- Sirva con una salsa criolla: Para un toque final, sirva el mofongo con una salsa criolla hecha con tomate, ajo, cebolla, aceite de oliva y cilantro. Esto le dará al plato un toque refrescante.
Información de interés sobre la receta:
- Mofongo es una de las comidas más populares en la cultura dominicana. Esta comida se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes, y también es un plato común en las fiestas y reuniones familiares. Existen muchas variaciones de mofongo, y cada familia tiene su propia receta.
- El mofongo se puede comer solo o acompañado de carnes, pollo, mariscos y verduras. También es común servir el mofongo con una salsa criolla, que es una salsa hecha con ajo, cebolla, tomate y cilantro. Es un plato sabroso y nutritivo que se puede preparar de muchas maneras diferentes.
Por si no te queda claro te dejamos un video:
receta para mofongo dominicano.😎
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